Fermentieren

Vegane Crème fraîche

Es gibt viele vegane Rezepte für Milchersatzprodukte. Keines ist so überzeugend wie unsere Crème fraîche auf Basis von fermentierten Cashew's und Zedernüssen. Die Konsistenz...

Diese Marmelade werdet Ihr lieben ! Fermentierte Goji-Erdbeer-Jam ! (roh-vegan)

Eines unserer lieblings Fermente ist der Goji-Erdbeer Enzymdrink, belebend, erfrischend und vitalisierend. Aus dem Fruchttrester kann man eine super Marmelade herstellen. Natürlich ist die...

Was dieses SCHLUMPFEIS so gesund macht ! Das Rezept !

Alle Kinder lieben Schlumpfeis und werden magisch davon angezogen. Die Zutaten, vorallem der Farbstoff bei konventionellem Schlumpfeis ist eher suboptimal. Wir haben bereits viele...

Goji-Erdbeer Enzymdrink

Wir lieben ezymreiche Lebensmittel wie Papaya, Ananas, Kefir, Kimchi oder rohes Sauerkraut. Ein Ferment das sehr hoch an Enzymen ist, nennt sich Cordypine und wird...

Dieser Enzymdrink ist ein echtes Wundermittel. Wir haben das Rezept!

Es gibt unzählige Enzympräparate die vieles versprechen. Aus unserer Erfahrung sind Enzyme erst in ihrer lebendigen Form wirksam. In frischem Obst wie Ananas, Papaya...

Cashew-Kokosjoghurt

Cashew-Kokosjoghurt Zutaten: 150 g   Cashew (einweichen) 250 g   Kokosmark (junge Koosnuss) 400 ml Kokoswasser (junge Kokosnuss) 1 TL     Joghurtkulturen Zubereitung: Die Cashews über 12h einweichen, das Kokosnussmark...

Entdecke das Geheimnis dieses Joghurts! (roh vegan)

Wenn es ein Rohköstler gibt der schon seit mehreren Jahrzehnten zu 100% roh vegan lebt, dann ist es Lou Corona. Das Geheimnis seines Erfolges...

Diesen Anti-Aging Smoothie trinken die Hollywood Stars!

Wenn jemand an einem Anti-Aging Schönheits Elixier gearbeitet hat, dann sind es die Tonik Bar Pioniere Truth Calkins (Jing City) und Jay Denman (Jing...

Kokosmilchkefir

Kokosnusskefir bekommt man in den USA fast in jedem Health-Food-Spot. Es gibt viele Produzenten die diesen Trend erkannt haben und bereits diverse Produkte anbieten....

Cashew-Kokos-Schlagsahne

Das ist eine sehr bekömmliche Sahne, wer Milch- und Sojaprodukte nicht verträgt hat hier eine leckere Alternative. Durch eine leichte Fermentation wird auch das Allergiepotenzial...