Pancakes Fit&Clever Style

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Bananen-Quinoa-Pancakes

Ein Superfood Frühstück, was eure Kinder begeistern wird. Das Longevity Warehouse aus den USA hat eine super leckere Pancake Backmischung auf Basis von Quinoa Mehl und Superfoods. Leider gibt es in Deutschland noch keine vergleichbaren Produkte, dieses Rezept kommt nah an die Longevity Warehouse SUPERFOOD PANCAKE Backmischung heran. Wir haben als Bindungsmittel BOBEI (Ei-Ersatz aus Chlorella) und Chiasamenmehl gewählt.

Zutaten:

  • 100 ml   Mandelmilch
  •  50 g      Quinoa Mehl
  • 1 EL       Chiasamenmehl
  • 1 TL       BOBEI
  • 2 Stk.     Bananen
  • 1 Prise   Meersalz
  • 1/2 TL   Backpulver

Topping:

  • Ahornsirup
  • Erdbeeren
  • Blaubeeren
  • Pfirsich
  • Cashew-Kokos-Schlagsahne

 

Zubereitung:

Die Banane mit einer Gabel zu einem feinen Mus quetschen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verarbeiten. Die Pancakes in Kokosöl gleichmässig ausbacken.

In der Orginal Backmischung ist ein Blend aus Maca und Vitalpilzen enthalten. Diese enthalten viele Polysaccharide, eine hohe Nährstoffdichte und machen Pancakes erst zu richtigen SUPER FOOD PANCAKES.

VIEL SPASS BEI DER ZUBEREITUNG, DIESE LECKEREN PANCAKES SIND JEDEN AUFWAND WERT UND EIN SUPER UPGRADE.

optional

1/2 TL    Reishi GL
1/2 TL    Maitake
1/2 TL    Mushroom Blend

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